天麻營養價值非常豐富，富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分 。雖說天麻是一味不可多得的好藥，但并不是所有人群都適合食用的，有些人食用不僅沒有養生功效，還有可能傷害健康，本文就來和大家聊聊天麻的食用方法和相關禁宜 。天麻的養生功效天麻營養價值豐富，體質較差，有高血壓等慢性疾病的中老年朋友食用有很好的治療疾病和滋養身體的功效 。有些朋友出現失眠、頭疼等問題，也可以使用天麻來治療，可以很好的藥到病除 。下面我們來具體看看天麻都有哪些養生功效 。
01、降血壓 天麻能治療高血壓，久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用 。
02、明目、增智 天麻有明目和顯著增強記憶力的作用 。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物 。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81% 。
03、助陽氣、通血脈 天麻不僅能治風定驚，而且還有助陽氣、通血脈的作用，可用于五勞七傷，久服益氣力 。近代臨床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增強機體的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和腦部營養血液量，提高機體耐缺氧能力、對治療老年癡呆癥、恢復老年人記憶、改善中老年人腦部血液流通有較好的療效 。
04、鎮痛 用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果 。
05、祛風止痛 天麻可用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂 。天麻適合用于內風所致的頭暈 。內風引起頭痛的三種類型：
一、肝陽上亢型，表現癥狀：頭痛頭暈同時出現；
二、痰濁中阻，表現癥狀：經常感覺頭偏沉；
三、腎虛病人，表現癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀 。
06、治白發、脫發 天麻對于遺傳性白發、神經性白發、中青年白發、脂溢性脫發、神經性脫發、斑禿、全禿的治療都有一定的幫助 。
吃天麻的禁忌天麻在治療疾病方面，功效顯著，但卻是副作用很小的中藥材 。雖然說副作用小，但藥物都是有藥性的，不適宜的體質人群使用天麻，還是會有以下不良反應的 。
①、只要是身體有著血液虧虛、陰液不足等情況的患者或者人群，不適合服用天麻 。
②、天麻與御風草根同服，有令人腸結的危險 。
③、兒童、孕婦禁用天麻片 。
④、熱痹者不適用，主要表現為關節腫痛如灼、痛處發熱,疼痛竄痛無定處，口干唇燥 。
⑤、有高血壓、心臟并肝并糖尿并腎病等慢性病嚴重者應在醫師指導下服用 。
⑥、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時,使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果 。
⑦、《本草新編》中提到："天麻最能祛外束之邪，逐內閉之談，而氣血兩虛之人斷不可輕用 。
天麻養生食療方天麻不僅可以入藥，同時還可以加入到飲食中制作成養生藥膳，這樣不僅可以緩解中藥難喝的苦惱，還能滋補養生，兩全其美 。
天麻和食物一起燉煮，可以結合食物中的營養成分，使人體更好的吸收營養，增強藥效 。
天麻燉雞 材料：母雞1只，天麻15g，水發凍菇50g，雞湯500g，調料適量 。
制作方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10分鐘取出 。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出 。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40分鐘，加入天麻片，再燜5分鐘，勾芡，淋上雞油 。
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