【車厘子果醬的做法 如何制作車厘子醬】1、食材：車厘子1400g，蜂蜜500g，白砂糖600g，檸檬汁120g 。
2、車厘子洗凈，去核 。(去核的時候一定要有耐心，以免傷到手） 。
3、將車厘子倒入密封容器里面，先放一層車厘子，再放一層蜂蜜和白糖，放滿之后，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4-5個小時 。
4、將冷藏后的車厘子拿出來，倒入不粘鍋中翻炒，然后加入檸檬汁，轉大火 。
5、3-4分鐘后，果汁開始沸騰，然后轉入小火慢熬，熬制過程中要不斷攪拌，以免變糊 。直到車厘子汁變濃稠以后，方可關火 。（熬煮過程中將浮沫撈出） 。
6、將果汁放入干燥的密封瓶中，倒扣放涼，放入冰箱冷藏即可 。
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