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核桃和什么一起吃最好 核桃生吃好還是熟吃好

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很多人喜歡吃核桃 ， 但單獨吃核桃會有一些微苦的味道 ， 最好是搭配一些其他食物一起吃更好 ， 下面我們就來推薦給大家一些核桃最佳的搭配美食 。做豆漿：燕麥等最好燕麥味甘 ， 性平 ， 是一種低糖、高營養、高能食品 ， 與核桃等食材搭配制成豆漿 ， 不僅低脂味道好 ， 還非常飽腹有營養；另外燕麥所含的蛋白質和鋅以及核桃中富含的卵磷脂 ， 都有助于大腦發育 ， 兩者搭配同食對腦部非常有益處 。
推薦美食：核桃燕麥豆漿 材料：黃豆60克 ， 核桃仁20克 ， 燕麥片15克 。
做法：將黃豆用清水浸泡至軟 ， 洗凈；核桃仁切小塊 。然后將泡好的黃豆和核桃仁塊、燕麥片一同放入全自動豆漿機中 ， 加適量水煮成豆漿即可 。
做零食：紅棗等最好由于核桃干外表有一層干了的褐灰色外皮 ， 這層外皮有中微苦的味道 ， 若是搭配核桃干作為零食來吃 ， 建議用紅棗、葡萄干、蔓越莓、黑加侖干等味道甘甜的果干一起吃口感會更好 ， 同時還能補充上述食物更多的營養 ， 是作為零食的最好搭配 。目前市面上也有棗夾核桃的零食以供出售 ， 可以每天吃一顆補充營養 。
做粥：胡蘿卜等最好胡蘿卜味甘、性平 ， 與核桃一起做粥同食 ， 在性味上不僅能中和核桃的熱性 ， 同時在味道上 ， 胡蘿卜的甘甜還能調和核桃的微苦 ， 另外胡蘿卜富含胡蘿卜素、植物纖維、各種維生素等營養成分 ， 與核桃同食還有調理腸胃 ， 促進排便 ， 補充營養的益處 。
推薦美食：胡蘿卜核桃米糊 材料：大米100克 ， 核桃仁、胡蘿卜各30克、牛奶300毫升 。
做法：胡蘿卜洗凈 ， 去皮 ， 切成小粒；大米淘洗干凈 ， 浸泡2小時 。然后將胡蘿卜粒、核桃仁、大米一起放入豆漿機中 ， 加適量清水 ， 接通電源 ， 按“米糊”鍵啟動豆漿機 。待糊成后 ， 加入牛奶攪勻即可 。
做湯：豬腰等最好用核桃仁做湯通常是具有補益身體作用的 ， 一般用于腰腎的補益 ， 建議搭配豬腰部位的肉食食用最好 ， 因為豬腰味甘咸、性平 ， 與核桃在性味上能調和 ， 同時豬腰含有豐富的營養成分 ， 搭配核桃可補充營養、滋補腰腎 。
推薦美食：豬腰核桃湯 材料：豬腰500克 ， 核桃仁、枸杞子、蔥、姜各適量、高湯950毫升、胡椒粉、鹽、雞精、味精、料酒各適量 。
做法
1、豬腰去筋膜 ， 對剖后去豬騷 ， 洗凈 ， 切厚片 ， 入沸水中汆燙后撈出 ， 沖洗干凈 。
2、核桃仁入沸水中汆燙至熟 ， 撈出；蔥切段 ， 姜切片備用 。
3、油鍋燒熱 ， 爆香蔥段、姜片 ， 然后放入豬腰片煸炒至干 ， 再烹入料酒 ， 倒入高湯 。
4、接著放入核桃仁 ， 調入胡椒粉、鹽 ， 轉小火煮25分鐘 ， 最后放入枸杞子、味精、雞精煮勻即可 。
佐茶：五味子、蜂蜜最好用核桃粉和其他食物做成茶飲的話 ， 建議首選五味子 ， 其中五味子味酸 ， 性溫；蜂蜜味甘、性平 ， 這兩者和核桃粉一起搭配食用 ， 其性味上不沖突 ， 而且還能在調和味道的同時起到補益腰腎的好處 。

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