1. 首頁 > 生活百科 > >

花生的功效與作用 花生這樣吃勝過無數補藥

生活百科飲食指南

花生被稱之為“長壽果”，花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想象的，下面就給大家介紹一下花生的功效與作用，一起來看看吧 。花生的功效與作用
1、保持心臟健康
花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康 。
2、控制血糖
研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21% 。
另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮 。
3、降血壓
花生米中的脂肪，可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓 。
【花生的功效與作用 花生這樣吃勝過無數補藥】 4、延緩衰老
花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延緩衰老 。
5、補充鈣質
花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏松 。
6、保護眼睛
花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛 。
花生的治療方法花生紅棗粥 食材：
花生30g、大米60g、紅棗15g、冰糖50g（可根據個人口味添加）
做法：
1、準備好大米、花生、紅棗 。
2、大米洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水；大火煮開 。
3、倒入紅棗，煮10分鐘 。
4、加入花生，大火煮開，小火熬煮20分鐘 。
5、加入冰糖，直至糖化 。
6、盛入碗中，溫熱食用 。
蓮藕花生紅棗湯 食材：
香菇（約10個）、蓮藕（兩到三節）、花生（兩把）、紅棗（7到8個）、白果（約10個）
做法：
1、香菇洗凈，蓮藕削去皮，切成片或是小塊備用 。
2、花生米放開水鍋里煮一下，以去澀味 。
3、用不銹鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開后，把蓮藕、香菇、老姜（一塊），全部一起下到鍋里，再倒1~2勺油（花生油、色拉油，或橄欖油、熟菜油均可）到湯里 。燉1小時以上，就可以了 。
花生米大棗湯，具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效 。經常食用，還可以補血活血、提高免疫力 。
什么人不宜吃花生1、脾弱便溏者
由于花生中含有約45%的油脂，即油脂很高，所以腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者是不宜食用花生的，因為他們食用后，會加重腹瀉，從而不利于疾病的恢復 。
2、高脂血癥者 由于花生中的脂肪含量較高，所以match對于高脂血癥者這類人，還是盡量少食用，因為這會大大增加血脂量 。
3、有瘀腫者
因為花生中含有一種叫促凝血因子的東西，所以對于有瘀腫者的人是不能食用的 。主要是因為像跌打損傷、血脈瘀滯者食用過多花生，會出現瘀血不散的情況，從而加重瘀腫 。
4、膽囊切除者 花生含有很高的脂肪，且花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助才能進行消化，而對于那些膽囊切除的人員，無不是一種負擔，因為膽汁不能貯存，這樣就會增加肝臟分泌膽汁的負擔 。

    相關經驗推薦