1. 首頁 > 生活百科 > >

螃蟹的煮法 這幾種方法好吃到停不下來

生活百科

1、煮蟹法：洗凈蟹后 ， 置入盛滿滾水的鍋內 ， 加大姜一塊 ， 猛火煮之 。一般半斤以上的二十分鐘 ， 六兩以下的十五分鐘 。
2、蒸蟹法： 水燒至大滾時 ， 將蟹肚朝天放入蒸籠中 ， 上置洗凈抹干之紫蘇葉 ， 蒸十五到二十分鐘 。蘸料：用一碗半醋 ， 三碗半醬油 ， 六匙砂糖 ， 姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可 。
【螃蟹的煮法 這幾種方法好吃到停不下來】3、秘籍蟹：材料 ， 蟹一只、蒜頭四兩 ， 辣椒、槐鹽 。做法：先把蟹處理干凈 ， 切成4～6塊 。起油鍋 ， 將蟹炸至金黃色 ， 撈起備用 。把蒜餌放入油鍋炸至金黃色 ， 撈起備用 。把辣椒炒一下 ， 再將蟹及蒜餌入鍋 ， 放入槐鹽拌勻即可 。

    相關經驗推薦