1、昂刺魚身上黃的不需要刮掉，不影響食用 。
2、昂刺魚一般指黃顙魚，又叫黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂公等，是一種常見的底棲性淡水魚 。活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色 。
【昂刺魚發黃的部分要去除嗎 刺魚發黃的部分要不要去除】3、昂刺魚腹部的黃色為它的分泌物，是為了保護魚身濕度以及起到潤 。
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