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板栗怎么煮好吃 板栗怎么保存不會壞

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昨天家里買了一些板栗 ， 我覺得板栗還挺好吃的 ， 今天打算自己煮一些板栗吃吃 ， 板栗怎么煮好吃呢？下面一起來看看吧！板栗怎么煮好吃板栗可以和一些肉類食物一起煮 ， 這樣通?？诟卸紩懿诲e 。
板栗果仁中含有豐富的淀粉、礦物質等營養成分 ， 食用板栗可以為身體補充營養元素 ， 從葷素搭配的角度來說 ， 將板栗和肉類食物一起煮制 ， 可以使菜肴起到一個葷素搭配的作用 ， 有提鮮的作用 ， 又能增加食物的營養 。
推薦搭配：板栗燉雞 食材：土雞1只、干香菇6個、生姜1個、大蒜3瓣、料酒2湯匙、小蔥3根、枸杞1湯匙、板栗肉1把、鹽適量 。
做法步驟：
1、先把土雞、小蔥洗凈切好備用 ， 干香菇泡水 ， 生姜切片 ， 大蒜剝好 ， 板栗煮熟去殼 ， 然后放適量水到鍋里 ， 水開后就把雞放進去2分鐘飛水 ， 然后撈起來 。
2、再往熱鍋內放1勺油 ， 燒熱后放入生姜和大蒜炒香 ， 再放入雞塊、料酒炒5分鐘 。
3、把炒過的食材倒入湯鍋中 ， 加入適量水（最好用純凈水）、香菇、板栗和小蔥 ， 煮沸后轉小火 ， 煲90—180分鐘 。
4、最后15分鐘轉大火放入枸杞和適量的鹽 。
5、出鍋食用 。
板栗怎么去皮快一點可以將板栗提前開一個口子 ， 然后將板栗放入清水中進行熬煮 ， 這樣板栗的內膜充分吸收了水分 ， 會和板栗果仁之間產生縫隙 ， 就很容易剝除了 ， 另外 ， 在挑選板栗的時候最好是選擇當季的新鮮板栗 ， 這樣的板栗去皮會更輕松一些 。
板栗怎么炒好吃具體步驟：
1、先把板栗洗凈 ， 然后用利器把板栗開一個小口 ， 然后洗凈 ， 放在水里泡10分鐘左右 。
2、鐵鍋燒干 ， 將鹽倒入 ， 同時倒入已經瀝干的板栗 ， 千萬注意要在鹽冷的時候放板栗 。
3、徐徐翻炒之 ， 注意要使板栗受熱均勻 ， 否則生熟會不一致 ， 有些板栗還會焦 。
過了5-8分鐘后 ， 你可以看見板栗慢慢漲開來 。
4、于是加快翻炒的頻率 ， 使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫離 ， 同時鹽色漸漸轉深 。就加一勺白糖下去 ， 注意要慢慢加入 ， 要撒得均勻些 。
5、糖加進入以后 ， 鹽粒開始發粘 ， 漸漸變成黑色 ， 同時糖分焦化 ， 焦香四溢 ， 就做好了 。
板栗怎么保存不會壞【板栗怎么煮好吃 板栗怎么保存不會壞】 板栗滋味可口 ， 一般即買即吃 ， 如果暫時吃不完的話可以將板栗用保鮮袋裝起來 ， 放在冰箱保存 ， 如果有較長時間不打算吃的話 ， 可以將板栗用密封袋裝好放在冰箱冷凍層保存起來 。

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