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板栗怎么保存不會壞 板栗怎么做好吃

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秋天是板栗上市的季節 ， 很多人都喜歡買板栗吃 ， 但是由于板栗中的糖分和淀粉含量較高 ， 所以買回來的板栗過不了兩天就壞了 ， 那么板栗究竟要怎么保存不會壞呢？通風處保存家庭保存板栗的方法最常見的就是將它置于通風條件下保存 ， 這種保存方法不僅可以操作簡單 ， 而且板栗也不容易變壞 ， 具體操作步驟如下：
1、將板栗放在通風的地方晾曬1-2天 ， 使其中部分水分蒸發 。
2、然后將曬好的板栗裝入通氣性比較好的布袋中 。
3、再將布袋懸掛在陰涼通風處 ， 避免潮濕 ， 避免陽光直射 。
4、每天晃布袋1-2次 ， 一般這種方法可以保存好幾個月不變質 。
冰箱冷藏保存由于板栗的糖分和淀粉含量比較高 ， 在一定的溫度和濕度的條件下很容易滋生細菌而變質 ， 而冰箱冷藏溫度較低 ， 可以在一定程度上抑制細菌的繁殖 ， 延長板栗的保存時間 ， 具體步驟如下：
1、將板栗洗凈 ， 然后放入鹽水中浸泡5分鐘左右 ， 進行一個消毒殺菌處理 。
2、然后將板栗取出 ， 表面水分晾干 。
3、將板栗裝入塑料袋中 ， 扎緊口 。
4、然后置于冰箱冷藏室保存即可 。
真空保存法如果家里有條件的話 ， 也可以用真空機保存板栗 ， 它不僅可以保持板栗的新鮮度 ， 還可以避免水汽進入 ， 延長板栗的保存時間 ， 這種保存方法的缺點就是抽真空的工具和過程比較麻煩 。
步驟：
1、將板栗表面水分稍稍晾干 ， 然后放入真空袋內 。
2、利用真空機抽取干凈空氣 ， 使板栗處于在真空狀態下 。
3、然后將真空包裝好的板栗放在陰涼通風處即可 。
用沙子保存如果板栗數量比較多 ， 沒有合適的工具來保存板栗的話 ， 也可以用沙子保存法 ， 這樣也可以延長板栗的保存時間 。
步驟：
1、將新鮮的板栗放在陽光下晾曬1-2天 。
2、然后將它們深埋到干燥的沙子中 。
3、用力將沙子壓實 ， 放入過多的空氣進入 。
板栗怎么做好吃板栗除了直接生吃之外 ， 也能將它做熟食用 ， 熟吃板栗的方法有很多 ， 下面介紹一種比較常見的食用方法 。
板栗排骨 原料：排骨、板栗各300克 ， 鹽、蒜、蔥、姜片、生抽、老抽、糖、料酒、食用油各適量 。
做法：
1、排骨洗干凈瀝干水 ， 用生抽、料酒、鹽腌30分鐘 。
2、板栗先去殼 ， 然后用水煮開3分鐘 ， 用冷水泡下去皮 ， 洗干凈備用 。
3、微波器皿中放入食用油、蔥、蒜和排骨 ， 高火煮約3分鐘 。
4、然后加入少許糖、姜片、料酒 ， 高火煮2分鐘 。
5、加入清水 ， 滴幾滴老抽調色 ， 再用中火燜15分鐘 。
【板栗怎么保存不會壞 板栗怎么做好吃】 6、最后加入板栗繼續燜 ， 板栗熟后收計即可 。

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