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【孕期營養食譜】孕婦營養食譜

生活百科麥芽

孕期營養食譜
麥芽蜜棗瘦肉湯
原料：
麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗 20克，鹽適量 。
做法：
1、麥芽用鍋炒至微黃 。
2、將蜜棗洗凈;瘦豬肉洗凈，切成片 。
3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘 。
4、再將豬肉放入，轉大火將豬肉煮熟 。
【【孕期營養食譜】孕婦營養食譜】 5、出鍋前放鹽調味，即可 。
健康提示：
麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞 。
山藥香菇雞
原料：
山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量 。
做法：
1、山藥洗凈去皮，切成片;胡蘿卜去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀 。
2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干 。
3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮 。
4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可 。
健康提示：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對于準媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用 。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。

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