羊肉手抓飯電飯煲做法視頻羊肉手抓飯電飯煲做法 _生活百科

1、食材：羊肉200g、洋蔥40g、大米110g、胡蘿卜50g、鹽適量、生抽5ml、料酒10ml、清水適量、葡萄干適量、花椒粉適量、孜然粉適量。
2、大米110g洗凈，浸泡30分鐘備用，羊肉200g切成約1厘米的厚片，胡蘿卜50g、洋蔥40g切粗絲備用。
3、鍋中倒油，開火燒熱，倒入羊肉炒至變色。
4、再放入胡蘿卜絲、洋蔥絲炒至變軟，加入適量孜然粉、花椒粉、鹽、料酒10ml，生抽5ml、清水適量，翻炒均勻，煮約5分鐘。
5、把炒鍋中的食材放入電飯煲中，鋪上泡軟的大米，倒入適量清水與大米持平，按下煮飯鍵開煮。
【羊肉手抓飯電飯煲做法視頻羊肉手抓飯電飯煲做法】6、等煮飯結束后開蓋撒適量鹽、葡萄干，攪拌均勻，再保溫燜10分鐘即可。