沙葛煲湯的做法沙葛煲湯怎么做 _生活百科

1、沙葛1個，赤小豆40克，豬骨400克，白扁豆40克，眉豆40克，姜2片，鹽適量。
2、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1小時。豬扇骨洗凈后斬大件，放到鍋里加水大火煮開。
【沙葛煲湯的做法沙葛煲湯怎么做】3、煮開1分鐘后，豬骨頭的血水出來了。然后把豬骨撈出來沖洗，去掉浮沫后待用。
4、將沙葛洗凈，去皮，去筋，切成塊。
5、將姜片、豬骨以及赤小豆、眉豆、扁豆、沙葛放入湯煲內。放入適量清水(水量：大約按一人2碗水推算。)蓋上蓋子。大火沸騰后轉小火煲1.5小時。
6、關火前加入適量的食鹽調味即可。