立春為何要吃春卷立春為什么要吃春卷 _生活百科

1、吃春餅和元宵節吃元宵一樣，都是一個節日寄托。最早期的時候古人會把春餅放在盤子里，這樣就可以稱為“春盤” 。
【立春為何要吃春卷立春為什么要吃春卷】2、春餅是一種烙制的薄餅，一般要卷菜而食。相傳，吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會使農苗興旺、六畜茁壯。有的地方吃春春餅要卷芹菜或韭菜，認為吃了會使人們勤（芹）勞，生命長久（韭）。
3、春餅與普通的烙餅不同，講究用燙面烙，薄到透亮，十分筋道。餅里蘸點甜面醬，夾上菜，卷好就能開吃了。吃春餅講究從一頭吃到另一頭，寓意“有頭有尾”、闔家歡樂。還有些地方將卷好的春餅油炸，稱為“春卷” ，也是“咬春”的一種經典美食。