1、準備材料，半碗清水與幾根青蔥 。
2、將蔥葉摘下，從中間劃開攤平后卷起來，卷起來用左手指按壓住，切絲即可 。
3、也可以卷成寬一些的扁平狀，這樣更容易切一些 。【如何切蔥絲 入廚必備常識】
4、切好的蔥絲泡在清水里，拉伸一下就會自然的卷曲！用來裝飾、配菜、涼拌可是很亮眼的！
5、一塊煎魚，點綴上蔥絲層次感更強 。
6、涼拌蟲草花木耳，拌上蔥絲帶，更爽口呢！
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