酸菜豆米的做法最愛的貴陽味道 _生活百科

【酸菜豆米的做法最愛的貴陽味道】1、五花肉洗凈剁碎粒。
2、酸豇豆切小粒。
3、青、紅椒切小粒。
4、鍋燒熱倒油放入肉粒劃散，爆香蒜和干辣椒。
5、倒料酒，醬油炒熟。
6、放入豇豆翻炒，用鏟子壓碎，不用全部壓爛。這樣會比較入味又有口感。
7、倒入切好的酸菜。加適量鹽和醬油。
8、翻炒5分鐘放味精拌勻。
9、盛盤開吃。