1、鲅魚一條，蔥末適量，胡椒粉適量，清水適量，雞精適量，姜末適量 。
2、準備鲅魚，蔥末，胡椒粉，清水，雞精，鲅魚去除骨頭 。
3、去掉魚皮剁成泥，加入鹽，雞精，胡椒粉，蔥末，姜末攪拌均勻 。
【魚丸的家常做法 酸湯魚丸的家常做法】4、捏成丸子，鍋中倒入清水下入魚丸，煮熟即可撈出 。
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