1. 首頁 > 生活百科 > >

吃堅果有什么作用 10大堅果食用禁忌

生活百科飲食指南

吃堅果有什么作用 ， 平時 ， 估計家家都會備上各式各樣的零嘴 ， 那么你知道人人喜愛的堅果吃了補什么？又有哪些食用禁忌呢？核桃：抗氧化之王作用與禁忌：美國飲食協會建議人們 ， 每周最好吃兩三次核桃 ， 尤其中老年人和絕經期婦女 ， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管 ， 預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的 。
一次不要吃得太多 ， 否則會影響消化 。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉 ， 這樣會損失一部分營養 。所以 ， 不要剝掉這層皮 。
板栗：腎之果作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維 ， 糖尿病患者也可適量品嘗 。但栗子生吃難消化 ， 熟食又易滯氣 ， 所以 ， 一次不宜多食 。
最好在兩餐之間把栗子當成零食 ， 或做在飯菜里吃 ， 而不是飯后大量吃 ， 以免攝入過多的熱量 ， 不利于保持體重 。
新鮮栗子容易發霉變質 ， 吃了發霉的栗子會引起中毒 。所以 ， 變質的栗子不能吃 。
葵花籽：瓜子中的佼佼者作用與禁忌：每天吃一把葵花籽 ， 就能滿足人體一天所需的維生素E 。葵花籽所含的蛋白質可與各種肉類媲美 ， 特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸 。
常嗑葵花籽 ， 對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用 。醫學家認為 ， 葵花籽能治失眠 ， 增強記憶力 ， 對高血壓和神經衰弱有一定作用 。
開心果：心臟之友主要含單不飽和脂肪酸 ， 所以開心果不像其他堅果容易酸敗 ， 可降低膽固醇含量 ， 減少心臟病 。
作用與禁忌：一次吃10粒開心果 ， 相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸 。貯藏時間太久的開心果 ， 不宜再食用 。
開心果有很高的熱量 ， 并且含有較多的脂肪 ， 凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃 。
甜杏仁：預防骨質疏松甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素 。
作用與禁忌：常食杏仁的冠心病患者 ， 心絞痛發生的幾率要比不食者減少50% 。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用 ， 也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一 。杏仁富含的硼與鈣質 ， 對預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處 。
榛子：補氣健脾榛子營養豐富 ， 人體所需的八種氨基酸樣樣俱全 ， 其含量遠遠高過核桃 。
作用與禁忌：榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果 。由于其營養豐富 ， 味道甘美 ， 自古以來人們就把它作為珍果 ， 榛子性平味甘 ， 有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效 。
【吃堅果有什么作用 10大堅果食用禁忌】
南瓜子：殺蟲、治療前列腺疾病作用與禁忌：美國的研究發現 ， 每天吃50克左右南瓜子 ， 可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌 。
南瓜子含有豐富的泛酸 ， 泛酸可以緩解靜止性心絞痛 ， 并具有降壓作用 。但也要注意一次不要吃得太多 ， 曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道 。最適合高血壓病人食用 ， 胃熱病人宜少食 ， 否則會感到脘腹脹悶 。
花生：抗結核作用與禁忌：科學家發現 ， 花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇 ， 前者有潛在抗結核作用 ， 后者能抑制癌細胞浸潤與擴散 ， 因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品 。

相關經驗推薦