糖尿病雖然壽司抗性淀粉的特性,有降血糖的效果,但,糖尿病患者還是要注意份量、食材的選擇,避開沙拉類、豆皮、玉子燒…等甜味壽司 。

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腸胃功能差生魚片類的壽司,還是有細菌、微生物孳生的疑慮,腸胃功能較弱的人,吃了可能會有肚子痛、腹瀉的情況出現;另外,如果不是在店裡吃師傅現做的,而是在賣場裡購買的盒裝壽司,也會有食材不新鮮的問題,胃不好或是小朋友在食用時要更小心 。
擔心食材不新鮮,那就自己動手做壽司吧!提供一個簡單製作醋飯的方法,再依照自己的喜好加入食材,做出健康美味的創意壽司!
【哪些人不適合吃壽司 這五類人群應少食】

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