1、聚谷氨酸也叫做納豆膠，也叫做多聚谷氨酸，它是一種能夠溶于水的物質，通過發酵以后能夠生成生物高分子 。對于身體的健康有一定的保健的作用，比如說具有一定的美容養顏的效果，能夠增加皮膚的彈性，另外還有很好的保濕的效果，對于促進皮膚的健康的作用是比較好的 。
2、聚谷氨酸在化妝品中的主要功效
（1）機能型長效保濕，幫助皮膚抵抗干燥環境 。
（2）增加皮膚的彈性，增進皮膚滑嫩觸感 。
【聚谷氨酸的作用 聚谷氨酸的作用有哪些】（3）抑制皮膚黑色素生成 。
（4）維持皮膚健康pH值 。
（5）形成緩釋輸送系統，使皮膚更有效率吸收保養品中各種皮膚營養成份 。
（6）γ–PGA聚谷氨酸及γ–PGAHydrogel增加染發后的色牢度 。
（7）γ–PGA聚谷氨酸及γ–PGAHydrogel增加頭發的強韌度，減少頭發分叉斷裂 。
（8）γ–PGA聚谷氨酸及γ–PGAHydrogel改善頭發的梳理性 。
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