維生素a的作用和功效

2026-04-27 生活百科作用

保護您的眼睛免受夜盲和老化衰退維生素A對于保持視力至關重要。
需要維生素才能將觸及眼睛的光轉換成可以發送到大腦的電信號。
事實上，維生素A缺乏癥的首要癥狀之一可能是夜盲癥(nyctalopia) 。
由于維生素A是色素視紫紅質的主要成分，因此夜盲癥發生在維生素A缺乏癥患者身上。
視紫紅質存在于眼睛的視網膜中，對光線極為敏感。
患有這種疾病的人在白天仍能正?？吹剑诤诎抵幸暳ο陆?，因為他們的眼睛很難在較暗的環境下吸收光線。
除了防止夜盲癥，攝取足夠量的β-胡蘿卜素可能有助于減緩隨著年齡增長而發生的視力衰退。
黃斑部病變(AMD)是發達國家中失明的主要原因。雖然它的確切原因尚不清楚，但它被認為可歸因于氧化壓力造成的視網膜細胞損傷的結果) 。
與老化相關的疾病研究發現，給予一些視力退化且50歲以上的人抗氧化劑補充劑(包括β-胡蘿卜素)可使晚期黃斑部病變的風險降低25% 。
然而，最近一項Cochrane評價發現單獨使用β-胡蘿卜素補充劑不能預防或延緩AMD引起的視力下降。
由于維生素A在細胞的生長和發育中有重要作用，因此科學家們認為其對癌癥風險和癌癥預防作用的影響很大。
在觀察性研究中，以β-胡蘿卜素形式攝取更多的維生素A與某些類型癌癥(包括霍奇金淋巴瘤，以及子宮頸癌，肺癌和膀胱癌)的風險降低有關。
然而，雖然攝取高量的植物性食物中的維生素A與降低患癌癥的風險有關，但含有活化形式維生素A的動物性食物卻沒有相同的關聯性。
同樣，補充維生素A補充劑沒有顯示出顯著效果。
事實上，在一些研究中，攝取β-胡蘿卜素補充劑的吸煙者患肺癌的風險反而增加了。
目前，體內維生素A濃度與癌癥風險之間的關係仍未完全了解。
儘管如此，目前的證據表明，獲得足夠的維生素A，尤其是植物中的維生素A，對于健康的細胞分裂非常重要，并可能降低患某些癌癥的風險。
這包括眼睛，肺，腸和生殖器中的粘膜屏障，有助于捕獲細菌和其他感染因子。
【維生素a的作用和功效】 它還參與白血球的產生，幫助捕獲和清除血液中的細菌和其他病原體。
這意味著缺乏維生素A會減弱您對感染的抵抗力，并在您生病時延遲您的康復。
事實上，在麻疹和瘧疾等感染很普遍的國家，矯正兒童維生素A缺乏癥可以降低死于這些疾病的風險。
這會增加青春痘的發生，使死皮細胞更難從毛囊中清除，導致堵塞。
一些以維生素A為治療手段的青春痘藥物現在已經上市，係屬處方用藥。
異維A酸是口服類視黃醇的一個實例，其能有效治療嚴重的青春痘。但是，這種藥物會產生嚴重的副作用，只能在醫療監督下攝取。

文章插圖
有助于骨骼健康隨著年齡增長，保持健康的骨骼所需的主要營養是鈣和維生素D 。
然而，攝取足夠的維生素A對于適當的骨骼生長和發育也是必要的，這種維生素的缺乏與骨骼健康不良有關。
事實上，血液中維生素A濃度較低的人患骨折的風險高于健康濃度的人。
此外，最近一項觀察性的研究分析發現，飲食中總維生素A含量最高的人患骨折的風險降低了6% 。
然而，低濃度的維生素A可能不是骨骼健康的唯一問題。一些研究發現，維生素A攝取量高的人群骨折風險也較高。
即便如此，這些研究結果都是基于觀察性研究，無法確定因果關係。
這表示目前，維生素A與骨骼健康之間的聯系尚未完全了解，需要進行更多的對照試驗來確認觀察性研究中的觀察結果。

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