家里怎么弄蒜泥炒雞蛋家里怎么弄蒜泥 _生活百科

1、大蒜〔想做多少就多少〕剝去皮。一次可以多制作一些。
2、把大蒜全部切碎、用搟面杖搗碎、絞碎機打碎、總之弄成蒜泥或者碎末都行；
3、把剁碎的蒜泥放一個盆里面。
4、把胡麻油或者橄欖油取兩小勺，澆在蒜泥上。1斤蒜兩小勺，足夠了！除了加胡麻油或橄欖油，其它啥也不要加,尤其不要加鹽,那樣會破壞掉自然生成的蒜素；
5、用勺子攪拌勻，就做好了；
【家里怎么弄蒜泥炒雞蛋家里怎么弄蒜泥】6、裝小瓶，擰緊蓋子，可放冰箱或者常溫陰涼處。兩三天后，打開蓋，嘗一嘗，那味道特香！