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菱角長毛了還能吃嗎 煮熟的菱角怎么保存

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菱角中富含淀粉和蛋白質 ， 營養豐富 ， 將菱角清洗干凈 ， 剝去外殼后 ， 就可以直接吃了 ， 那么 ， 菱角發芽還能吃嗎？煮熟的菱角怎么保存呢？菱角長毛了還能吃嗎不建議吃 。
菱角甘甜多汁 ， 脆嫩爽口 ， 果肉中含有大量的蛋白質、淀粉、維生素C、維生素B1、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素 ， 如果菱角外殼發霉的情況較輕 ， 并且果肉沒有受到影響 ， 那么可以將菱角煮熟再吃 ， 若菱角外殼發霉較嚴重 ， 就算果肉沒有發霉 ， 也不宜再食用 ， 因為果肉已經受到霉菌的污染 。
煮熟的菱角怎么保存1、曬干保存 菱角中含有豐富的淀粉和水分 ， 若煮熟的菱角數量較多 ， 短期內吃不完 ， 可以放在太陽底下曬干 ， 但要注意 ， 不宜暴曬 ， 以免導致果肉過硬 ， 一般來說 ， 將菱角表皮曬干就可以了 ， 這樣可以保存2~3天 。
2、冰箱冷藏 冰箱溫度較低 ， 不利于細菌及微生物的繁殖 ， 因此 ， 可以將煮熟的菱角放到冰箱冷藏 ， 如果菱角沒有剝殼 ， 裝入保鮮袋中 ， 扎上幾個小口 ， 放入冰箱的冷藏室中即可 ， 若是剝殼的菱角 ， 建議裝入保鮮盒中 ， 再放入冰箱保存 。
新鮮菱角可以放幾天看情況而定 。
新鮮菱角采摘回來之后 ， 要用清水將淤泥洗凈 ， 然后晾干水分 ， 若生菱角表面沾水 ， 在儲存的過程中 ， 很容易發生霉變、腐爛等情況 ， 一般來說 ， 生菱角適宜存放在陰涼、干爽的環境中 ， 這樣可以保存1~2天 。
菱角干了還能吃嗎可以吃 。
菱角曬干后口感也發生了變化 ， 其果肉較硬 ， 不宜直接食用 ， 一般用來煲湯、熬粥等 。如果菱角存放久了 ， 流失了較多水分 ， 從而導致變干 ， 那么要看果肉是否霉變 ， 霉變的菱角不宜食用 ， 以免導致身體不適 。
菱角不能和什么同吃寒性食物 。
【菱角長毛了還能吃嗎 煮熟的菱角怎么保存】 菱角屬于涼性食物 ， 若與寒性食物過量食用 ， 可能會增加體內的寒涼之氣 ， 長久如此 ， 容易導致脾胃虛寒 ， 使人出現腹瀉、腹痛等癥狀 ， 常見的寒性食物有苦瓜、小米、綠豆、海帶、香蕉、梨、荸薺等 。

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