紅燒羊排的制作方法紅燒羊排怎么做 _生活百科

1、主料：羊排500克、油5克、姜5克、蒜5克、老抽3克、料酒15克、蔥5克、冰糖3克、花椒1克、大料1克、鹽3克。
2、羊排冷水下鍋，放入姜片與大料，煮至水開。
3、撈出備用。
4、鍋里倒入油，放入冰糖、花椒、大料、蔥、姜、蒜。
5、翻炒至冰糖融化后，放入羊排。
6、加入料酒、老抽、鹽。
7、將羊排移入電飯煲內膽中，加適量水。
【紅燒羊排的制作方法紅燒羊排怎么做】8、選擇燉煮功能，燉至1小時——2小時。