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白領孕婦營養飲食原則孕期( 二 )

生活百科碳水化合物


孕中后期的蛋白質需求量會比孕早期有增加，喜愛素食的準媽媽容易有蛋白質攝入單一及不足的問題，優質蛋白質的來源包括魚、肉、蛋、奶，在每日的飲食中最好都能有所兼顧 。很多準媽媽會覺得豆漿里也含有蛋白質和鈣，但其實仍沒有牛奶中的蛋白質和含鈣量多，也不如牛奶好吸收 。
專家建議：調節孕期飲食，控制血糖
孕中后期是妊娠糖尿病和糖耐量異常的高發時段，如果每天攝入較多糖分，尤其是較多的單糖，不僅影響谷類和薯類等復合型碳水化合物的攝入，還會導致體內血糖含量大起大落，對準媽媽的健康產生潛在的不良影響 。
一般來說，水果中引起血糖升高幅度較小的有蘋果、桃子、櫻桃、柚子、草莓等，中等的有菠蘿、芒果、香蕉等，而西瓜則是典型的容易引起血糖升高的水果，不建議媽媽一次性大量食用，尤其是有妊娠糖尿病及糖耐量異常的孕媽 。
孕媽陽光菲菲的三餐菜單
陽光菲菲希望在產前體重增長不要超過20斤，是典型的瘦弱準媽媽 。
專家點評：
1、薯類不能當做真正的主食
睡前不宜再食用含碳水化合物的食物，應該把與餅干相同的主食挪到晚餐進行，而晚餐原本就已缺少主食 。雖然土豆等薯類食物中含有一部分碳水化合物，但還是無法完全替代主食 。
2、睡前最好喝牛奶
很多準媽媽都有睡前喝一杯酸奶或孕婦奶粉的習慣，其實這種含有糖分的乳制品最好選擇早上喝，以避免晚上飲用后引起脂肪囤積，晚上可以選擇飲用牛奶 。
專家建議：碳水化合物和蛋白質最好混著吃
準媽媽們可能沒辦法做到每頓飯都是營養、均衡的，只要保證每天、每周的飲食總體健康即可 。
但是仍然建議孕婦在食用蛋白質食物時，同時攝入碳水化合物 。一來這樣可以提高蛋白質的利用率，二來單純攝取蛋白質類食物時，其消化吸收會消耗體內過多的熱量，不利于能量的蓄積 。而碳水化合物能幫人體節約并提供一些熱量，從而減緩血糖升高的速度、并保證蛋白質在體內的儲存 。
【白領孕婦營養飲食原則孕期】 遵循這一原則，孕婦就知道肉一定要配主食吃，而一杯酸奶外加一塊蛋糕或一個水果就是一頓較好的加餐了 。

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