1、老人和兒童 。粽子多用糯米做成,黏性大,糯米煮熟后其性轉熱,不易消化,其含磷量偏高,尤其是黑糯米,就營養學的觀點而言,若磷含量過高,會減少鈣質的吸收,建議別一次吃太多的糯米 。特別是老人和兒童,如不節制食用,極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等 。
【粽子吃多了會怎么樣 粽子吃多了好嗎】2、慢性胃炎、腸炎的患者或腸胃虛弱的人 。粽子中的糯米、油脂難于消化,有腸胃病的人最好不要吃粽子,否則很容易舊病復發 。
3、患有高血壓、高血脂、腦血栓、冠心病等心腦血管病的人 。現在很多粽子品種花樣很多,粽子中常常會放入咸肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等,使一個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品 。這類粽子所含脂肪、鹽較多,屬高鈉、高脂肪食品,易誘發心腦血管病 。
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