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【木耳湯的做法大全家常湯】木耳湯怎么做好吃木耳湯怎么做

生活百科做法


木耳湯的做法：木耳湯 材料：黑木耳80g、油適量、鹽適量、西紅柿1個、大蒜適量、小蔥適量、排骨湯適量 。
做法：
1、將干木耳泡發 ， 中間最好換幾次水 ， 最后反復沖洗干凈 。注：最好不要食用新鮮木耳 ， 因其中含有“卟啉”的特殊物質 ， 人吃了后 ， 經陽光照射會發生植物日光性皮炎 ， 而干木耳在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉 。食用前浸泡、沖洗 ， 才能最大限度除掉有害物質 。
【【木耳湯的做法大全家常湯】木耳湯怎么做好吃木耳湯怎么做】 2、準備好排骨湯 。或其它高湯 ， 也可用水代替 。
3、備好配菜：西紅柿、蒜和蔥 。
4、將配菜切好備用 。
5、鍋熱倒油 ， 油熱下切好配菜 。
6、炒變色加鹽調味 。
7、西紅柿炒出汁將木耳倒下去關火 ， 翻拌兩下就可以了 。注：木耳易炸鍋 ， 因此關火就著熱鍋翻拌就可以了 。
8、將炒倒的菜倒到小砂鍋 。
9、大火煮開 ， 轉中火煮5分鐘就好了 。
木耳湯的做法：番茄木耳湯 材料：番茄400g、干木耳10g、油適量、豚骨味湯塊1粒、清水350ml 。
做法：
1、準備食材：番茄、干木耳和豚骨味湯塊 。
2、干木耳泡發 ， 擇洗干凈 ， 焯燙一下 。
3、煮開水 ， 放入豚骨味湯塊 。
4、煮至湯塊融化 。
5、放入擇洗干凈切塊的番茄和木耳 。
6、蓋鍋蓋 ， 文火煮至食材熟 。
7、揭蓋 ， 倒入食用油 。
8、熄火盛出 。
小貼士：番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效;黑木耳具益氣強身、滋腎養胃、活血補血的功效 。這兩者搭配一起烹制能養血駐顏 ， 令人肌膚紅潤 ， 容光煥發 ， 并可防治缺鐵性貧血 。

【木耳湯的做法大全家常湯】木耳湯怎么做好吃木耳湯怎么做

文章插圖
木耳湯的做法：冬瓜瘦肉木耳湯 材料：冬瓜400g、瘦肉250g、黑木耳15g、油適量、鹽適量 。
做法：
1、瘦肉切好 。
2、冬瓜去皮切塊 。
3、黑木耳用清水泡發 。
4、鍋里放適量的水把冬瓜倒進去 。
5、再把瘦肉倒進去 。
6、最后把木耳倒進去一起煲半個小時 。
7、出鍋前加鹽調味 ， 加點香油就可以了 。
【木耳湯的做法大全家常湯】木耳湯怎么做好吃木耳湯怎么做

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