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痛風可以喝豆漿嗎 研究表明植物性蛋白可降低血中尿酸濃度

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痛風可以喝豆漿嗎過去因為黃豆的嘌呤含量高 ， 所以黃豆及其相關製品 ， 例如豆腐、豆漿等都不宜食用 。其實最近的實證醫學發現恰恰相反 ， 研究發現植物性蛋白可以有效降低血中尿酸濃度 ， 反而減少痛風的發作 。
國外也有類似研究 ， 結果也與國內研究相同 ， 當時追蹤4萬7150名 ， 年齡落在40至75歲非痛風男性患者 ， 長達12年 ， 分析期間飲食狀況是否與痛風發生風險有關 ， 結果指出植物性食物并不會提高痛風罹患機率 。
但醫師還是提醒 ， 當攝取太多高嘌呤食物 ， 再加上腎臟排泄有問題時 ， 就會導致高尿酸問題 ， 對于已是痛風的患者 ， 平常仍建議適量吃豆製品 。
痛風禁忌食物【痛風可以喝豆漿嗎 研究表明植物性蛋白可降低血中尿酸濃度】 1 、高嘌呤食物：因痛風的病理基礎是「嘌呤代謝障礙」 ， 所以嘌呤成分高的食物不宜食用 ， 嘌呤含量高的食物請見下面表格 。
2 、飲酒：痛風患者不宜飲酒 ， 尤其是啤酒 。因酒精在肝組織代謝時 ， 會大量吸收水分 ， 使血濃度增加 ， 讓塬已接近飽和的尿酸 ， 加速進入軟組織形成結晶 ， 這時會誘發并加重關節炎 。此外 ， 啤酒麥芽中的普林含量較高 ， 會誘發痛風 。
3 、辛燥刺激食物：如菸、濃茶、咖啡、辣椒、胡椒、花椒、丁香、八角、茴香及滷肉製品等 。臨床中醫認為 ， 痛風急性發作時 ， 多屬風濕熱型 ， 若食用辛燥刺激食物 ， 會誘發或加重病情 。
4 、高蛋白質、高脂食物：體型肥胖的病患 ， 應少吃富含蛋白質及脂肪的食物 。因肥胖與痛風的發病密切相關 ， 有效控制脂肪和蛋白質的攝取量 ， 不僅能減輕體重 ， 且能預防痛風發作 。
哪些人不適合喝豆漿1、脾胃虛寒者不宜喝/豆漿性味偏寒 ， 所以 ， 脾胃虛寒的人要少喝 。消化不良、腎功能低下的患者都要注意 。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆製品時 ， 會刺激胃酸分泌 ， 過多的胃酸將會引起胃脹等不適 ， 更有可能加重病情 。
2、病后體虛者不宜喝/大豆中含有高量的嘌呤成分 ， 因而性味寒涼 。所以 ， 精神疲倦、全身無力的人以及痛風患者最好不要飲用豆漿 。而那些大病初癒 ， 或者正在養病的人 ， 他們的腸胃功能尚未完全恢復 ， 此時飲用豆漿 ， 容易引起噁心和腹瀉 。所以 ， 病人在恢復期間不要喝豆漿 ， 可以適當喝一些優酪乳 ， 有助于消化 ， 加速腸胃功能恢復 。
3、缺鋅的人不宜喝/豆漿中含有大量的鈣 ， 鈣質補充過多 ， 會抑制人體對鋅的吸收 ， 所以 ， 缺鋅的人不適合飲用豆漿 。另外 ， 經常喝豆漿的人也要注意補充鋅 。
4、服用抗生素的人不宜喝同時飲用/豆漿和抗生素中的物質會起化學反應 ， 所以 ， 不要和紅霉素等抗生素同時進食 ， 兩者的時間間隔最好在1小時以上 。

痛風可以喝豆漿嗎 研究表明植物性蛋白可降低血中尿酸濃度

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