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【鱸魚怎么做好吃又營養】鱸魚怎么做好吃鱸魚的做法大全家常

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鱸魚怎么做好吃又營養：檸香開屏彩椒鱸魚 材料：鱸魚500g、黃椒1個、紅椒1個、檸檬1個、油適量、鹽適量、香菜適量、蔥末適量、醬油適量、醋適量、料酒適量、姜末適量 。
做法：
1、先將鱸魚頭尾切斷，魚鰭剪掉，再從魚頭的截面開始，從魚背部下刀切成約1.2厘米的片 。注意保持魚肚部分相連接，一直切到魚尾 。
2、鱸魚身上抹少許鹽和料酒，一滴醋，腌制片刻，放在切片的檸檬上備用 。
3、雙椒切丁，姜，蔥，切末 。
4、將切丁的雙椒均與灑在腌制好的魚身上，魚身淋一些油 。魚頭豎立擺放在身首，上蒸鍋 。
5、大火蒸10分鐘后出鍋，灑上香菜碎，熱油淋在魚身上 。
6、最后一步，在魚身上均與淋上六月鮮醬油，就可以享用了 。
做法：
1、準備好材料 。
2、鱸魚尾巴浸泡60分鐘，洗凈，切大塊 。
3、蘿卜去皮，洗凈切滾刀塊 。
4、鍋里油熱，放下鱸魚 。
5、煎透盛出 。
6、鍋里油熱，放下蘿卜煸炒3分鐘 。
7、放入魚塊 。
8、加水、糖、姜、蔥、蒜 。
9、加料酒，老抽，大火煮開，中火15--20分鐘 。
10、加點鹽煮1分鐘，加蔥花，雞精即可 。

【鱸魚怎么做好吃又營養】鱸魚怎么做好吃鱸魚的做法大全家常

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鱸魚怎么做好吃又營養：醬燒鱸魚【【鱸魚怎么做好吃又營養】鱸魚怎么做好吃鱸魚的做法大全家常】 材料：鱸魚1000g、蔥15g、姜5g、大蒜15g、干辣椒2g、韭菜10g、白酒5ml、甜面醬25g、花生油20ml 。
做法：
1、鱸魚清洗干凈 。
2、用剪刀剪開鱸魚的腹部 。
3、將內臟、魚鰓都清洗干凈 。
4、將魚切成段狀 。
5、加入白酒 。
6、蔥姜切絲，大蒜和辣椒切粒備用 。
7、在魚身上撒蔥姜腌制 。
8、鍋中放花生油，油熱后將干紅辣椒放入炸香 。
9、放入蒜粒爆香 。
10、放入甜面醬 。
11、不斷翻炒，直到面醬炒香、粘稠 。
12、加入半鍋開水，將魚放入鍋中，大火燒開轉小火燜20分鐘 。
13、魚燜好后，撒韭菜，即可出鍋 。
【鱸魚怎么做好吃又營養】鱸魚怎么做好吃鱸魚的做法大全家常

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