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【豬肘子怎么蒸簡單好吃】蒸肘子肉怎么做好吃法

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豬肘子怎么蒸簡單好吃：豆瓣蒸肘子 材料：肘子一個 ， 鹽 ， 雞精 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 香油 ， 花椒油 ， 大蒜 ， 生姜 ， 大蔥 ， 小蔥 ， 芹菜 ， 豆瓣 。
做法：
1、肘子買回來先用烙鐵把皮烙一下 ， 洗凈備用 。
2、大蒜 ， 生姜 ， 大蔥切片 。
3、把肘子放鹽 ， 雞精料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 香油 ， 花椒油 ， 大蒜 ， 生姜 ， 大蔥和豆瓣 ， 一起碼好料放二十分鐘 。
4、隔水放肘子上鍋蒸兩個小時 ， 蒸好出鍋 ， 撒上芹菜末即可 。
豬肘子怎么蒸簡單好吃：清蒸肘子 材料：熟豬肘子一個 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 醬油適量 ， 老抽少許 ， 味精少許 ， 鹽少許 ， 胡椒粉少許 ， 油少許 ， 豬油一小勺(可選) ， 十三香少許 。
做法：
1、熟肘子切片 ， 大概0.5厘米 。
2、把肘子擺好 ， 在碗里摞起來 。
3、姜切碎放在肉上 ， 蔥切絲后放在姜上 ， 把醬油澆上去 ， 放點老抽提色 。
4、加胡椒粉、鹽、味精、一塊葷油、一點十三香 。
5、燒點油 ， 燒熱后澆在蔥上 。
6、前十分鐘大火 ， 后調成小火 ， 上鍋蒸一個小時 ， 蒸完后拌一拌就可以吃了 。

【豬肘子怎么蒸簡單好吃】蒸肘子肉怎么做好吃法

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