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芒果的營養價值及功效與禁忌

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芒果的營養價值 現代醫學研究指出 ， 芒果每百公克所含的維生素C ， 高出其他水果許多 ， 此外 ， 芒果所含的粗纖維 ， 可增強腸蠕動 。芒果每百公克大約含有熱量 40～60 大卡 ， 主要營養成分含有是果糖、葡萄糖等碳水化合物 ， 相當容易消耗 ， 并富含大量的胡蘿卜素及維生素 B 群 ， 而且抗氧化能力高 ， 也可輔助維生素C、 維生素E等其他抗氧化營養素 ， 營養成分含量的總合均優于蘋果與奇異果 。
1.豐富維生素A
芒果有豐富維生素A及β胡蘿卜素與蕃茄素 ， 光是100克芒果就含有966(IU)的維生素A ， 在水果類能排上前叁名的豐富含量 。維生素A能改善乾眼癥、預防癌癥、強化免疫系統、增進皮膚和上皮黏膜健康、幫助牙齒與骨骼發育、保護心臟及心血管 。
2.補充維生素C
維生素C是一種優良的抗氧化劑 ， 能幫助減少體內氧化自由基產生 ， 具有減緩老化的功效 。維生素C還能使鐵質更好吸收 ， 并能活化免疫系統 。芒果的維生素C含量是木瓜的1.5倍 ， 鳳梨的兩倍 。
3.膳食纖維助排便
【芒果的營養價值及功效與禁忌】 芒果果肉的纖維較粗 ， 富含膳食纖維 ， 可以增強胃腸的蠕動 ， 加速腸道內的糞便排除 。
沒有記憶吐司就吃芒果吧!因為芒果中含有大量的谷氨醯胺 ， 是維持大腦運作的重要能源 ， 也是腦袋在記憶時不可或缺的燃料之一 ， 要讓腦子保持清醒 ， 吃芒果比保健食品更天然 。
吃芒果 增強大腦記憶力
5.加強鐵質吸收
貧血除了鐵質補充不夠 ， 也可能是吸收能力有限 ， 而芒果中的維生素C ， 就是幫助身體吸取鐵的神隊友 ， 和含有鐵的食物一起吃 ， 或是在服用鐵劑前后1小時補充 ， 都有很棒的效果喔!
6.壯陽
國外研究認為 ， 芒果中的部分抗氧化物質 ， 和豐富的礦物質鋅 ， 有助于提高精子的活性 ， 加強抵御傷害的能力 ， 讓精子更加強壯 。
7.保護眼睛
維生素A是構成視網膜中感光細胞的基本成員 ， 少了它眼睛感光力下降 ， 在弱光環境中 ， 視力不清楚 ， 就稱為「夜盲癥」 ， 而芒果含有豐富的維生素A ， 能預防夜盲癥之外 ， 還有幫助分泌淚液 ， 緩解眼睛乾澀的功效 。
8.促進消化
芒果含有豐富消化酶 ， 也就是俗稱的酵素 ， 可以幫助分解分子更大的食物 ， 讓腸胃容易吸收;另外 ， 芒果也有大量的水分和膳食纖維 ， 有助于促進腸胃蠕動 ， 解決便祕問題 。
9.預防中暑
芒果中含有的沒食子酸 ， 有幫助身體消毒、排除多于熱能的功效 ， 在冰品中加入它 ， 讓你在炎炎夏日保持涼爽 ， 避免中暑 ， 真不愧是夏天果王!
10.增強免疫力
豐富的維生素A、C以及胡蘿卜素 ， 讓芒果有很強的抗氧化力 ， 清除多余自由基 ， 減少身體中的有害物質 ， 進而促進免疫系統功能 。

芒果的營養價值及功效與禁忌

文章插圖
芒果食用禁忌 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等 ， 這些物質中含有刺激性物質比較多 ， 接觸到人體的皮膚后 ， 就會造成過敏 ， 嚴重者會出現紅腫、疼痛現象 。

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