減肥瘦身刺角瓜含有大量的膳食纖維，并且其食用部為其果肉內部的漿液和種子，種子不被消化吸收，卻含有大量的木質素，能增加人的飽腹感，減少人對其他高能食物的攝入，還能抑制腸道對脂肪的吸收，可起到減肥瘦身之效 。
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潤腸通便【刺角瓜的功效與作用】 刺角瓜中膳食纖維的含量很高，并且食用時還會帶籽一起食用，種子中含有很多的木質素，食用后能刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有很好的潤腸通便之效 。
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抗菌消炎刺角瓜味道酸甜，含有較多的有機酸，能抑制菌類的活性，外用可促進傷口愈合，食用對胃腸炎癥也有一定的緩解作用 。
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