1、原料：蘑菇、蔥、蒜、水淀粉 。
【清炒蘑菇怎么做 清炒蘑菇怎么做最好吃】2、做法步驟：熱鍋溫油，放入蔥蒜，小火炒香 。放入提前洗凈瀝干水分改刀切片的蘑菇，翻炒 。翻炒到蘑菇出水，變軟 。利用蘑菇出的水，加蓋悶煮幾分鐘 。調好水淀粉，倒入鍋里，再次翻炒均勻，調入少許鹽，即可 。鮮美的蘑菇就出鍋了 。
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