1. 首頁 > 生活百科 > >

秋葵的吃法做法大全 秋葵的吃法做法大全有哪些

生活百科

【秋葵的吃法做法大全 秋葵的吃法做法大全有哪些】1、蘆筍秋葵炒洋蔥 。
材料：蘆筍、秋葵、洋蔥、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜面醬 。
做法：蒜茸起鍋 ， 放入蘆筍和秋葵 ， 翻炒一小會；七八成熟時放鹽 ， 翻勻 ， 也可放些海鮮醬、甜面醬等 ， 加入洋蔥圈 ， 翻幾下 ， 上碟 。
2、蔥香秋葵 。
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克 。
做法：將秋葵洗干凈 ， 放入沸水中燙熟 ， 撈出；將秋葵放入涼水中沖涼 ， 撈出切段；大蔥洗凈切花備用；秋葵段盛入盤中 ， 撒下蔥花 ， 淋入生抽拌勻即 。
3、黃秋葵炒番茄 。
材料：黃秋葵6根、番茄1只 。
做法：黃秋葵、番茄洗凈切片備用；鍋內放入適量的食油,開中火；鍋熱倒入番茄翻炒 ， 炒出番茄汁后 ， 最倒入黃秋葵翻炒；加入適量的鹽、黃酒繼續炒；菜熟后加入入適量的味精拌勻即可 。
4、蒜味秋葵 。
材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙 。
做法：秋葵洗凈 ， 放入沸水中煮約2分鐘 ， 撈起瀝干去蒂 ， 擺盤備用；蒜頭、辣椒剁成末 ， 加入所有調味料拌勻成淋醬；將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可 。
5、黃秋葵炒雞蛋 。
材料：黃秋葵5根、雞蛋二只、適量的蔥花 。
做法：黃秋葵洗凈切絲備用 。雞蛋去殼打散備用；鍋內放入適量的食油 ， 開中火 ， 鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒 ， 加入適量的鹽繼續翻炒；加入雞蛋繼續炒 ， 然后加入適量的蔥花、味精、黃酒 。菜熟即可 。
6、秋葵燒牛肉 。
材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙 。
做法：牛腱肉以滾水汆燙2分鐘 ， 取出逆紋切成2厘米厚的肉片；取一小碗 ， 放入太白粉和2湯匙水 ， 拌成太白粉水；取炒鍋下油 ， 大火加熱 。洋蔥下鍋爆香 ， 下牛肉、酒 ， 拌炒片刻 。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽 ， 煮沸后 ， 改小火燜煮約1小時 ， 至牛肉熟透 。加入秋葵 ， 煮熟即可 。

    相關經驗推薦