春筍不能和紅糖一起吃春筍中含有賴氨酸，它和紅糖一起加熱后容易形成賴氨酸糖基，這種物質不容易被人體吸收，一起食用會降低彼此的營養價值 。
春筍不能和寒性食物一起吃春筍味甘而性涼，和寒性食物一起吃會增加身體中的寒性，經常一起吃容易出現脾胃虛寒的癥狀，也會引起腹瀉、腹痛、宮寒等病癥 。
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哪些人不適合吃春筍1.膽結石、腎結石和尿道結石的人不適合吃春筍 。因為春筍中的草酸含量比較多，它易與鈣結合形成草酸鈣，這類人群吃了之后會加重他們的病情 。
2.脾胃虛寒者也不適合多吃春筍 。因為春筍性寒，這類人群吃多了容易加重他們的病情 。
3.胃出血、胃潰瘍的人不宜吃春筍 。因為春筍是寒性食物，它含有較多的粗纖維，他們吃了春筍之后腸胃的蠕動會加快，不利于他們病情 。
【春筍不能和什么一起吃】
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