2013年的春節快到了,春節假期除了回家走親戚之外,有想過去哪里玩嗎?黃山,自是一個很好的選擇,但是去到黃山吃什么呢,別指望山上有什么美食,親親寶貝小編還是推薦湯口鎮和屯溪老街!
毛豆腐
黃山名菜 。一開始以為是臭豆腐,一看才發現比起普通的臭豆腐來說,外表也更奇特,一看就是發酵過,好象長毛了一樣……但其實是可以吃的,而且他是煎過的,兩面金黃,已經熟了,口味重的可以蘸醬或者別的湯汁 。
黃山臭鱖魚
也是黃山名菜,一端上來果然一股臭味,但是和臭豆腐一樣,臭里有鮮香 。一整條魚仿佛吸收了足夠的湯汁,但是魚皮又不會過于軟塌塌的,反而很有嚼頭,據說魚也不是普通的魚,是當地一種叫桃花鱖魚的,吃起來口感不錯 。據介紹是將鱖魚用腌漬七天后,使魚吸收了味道,同時也開始發臭 。吃的時候放肉片、筍片、在油鍋煎炸一小下,讓湯汁慢慢吸收進去這樣子做出來的才是外皮焦脆,而肉卻細膩,回味無窮 。比較有名的店就是屯溪老街的老街第一樓,基本上來的每桌客人都會要這一道名菜 。【黃山旅游攻略:黃山特色美食介紹各地小吃】

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黃山蕨菜
蕨菜其實是黃山一種常見野菜,對人體很有好處,當地一般是清炒,也可以腌了當咸菜 。我覺得清炒或者涼拌的都很清口,還可以補充維生素和各種營養 。
黃山酥餅
在屯溪老街就有的賣,據說美名為“蟹殼黃”,大概是因為顏色是金黃的干脆的外皮緣故,里面是梅菜和肉餡的,還挺鮮,也不貴,可以當零食點心吃
徽州貢菊
喝茶的時候可以喝著一種,顏色比較黃,中藥效果強,比較去火 。
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