很多人都喜歡吃腌制好的洋芋，感覺他口感脆嫩，滋味誘人，不論是下飯還是配粥都特別好，于是在養育大量上市的時候，也想自己在家中腌制一些，只是不知道從何下手，今天就專門為大家介紹洋芋頭的腌制方法，能讓大家輕松學會洋芋如何腌制 。
【洋芋如何腌制最好 洋芋如何腌制】
2、晾干以后的洋芋頭要切成比較厚的片狀，然后放到干凈的無油無水的密封盒中，再加入準備好的剁椒醬，放入準備好的白糖，最后用干凈的筷子調勻密封入冷藏室腌制，好，以后的洋芋頭取出后放在干凈小碗中，淋上麻油就能吃 。
洋芋頭的腌制方法1、腌制洋芋頭時要準備新鮮洋芋頭5千克，米醋和生抽客準備2千克，另外還要準備1千克白糖和適量的花椒與八角 。把準備好的花椒，芭蕉米醋以及生抽等調味料全部放在鍋中，加入準備好的白糖，再放適量食用鹽加熱煮開熬到里面的白糖和食用鹽，全部化開以后關火降溫 。
2、把準備好的新鮮洋芋頭洗凈以后，晾干表面水分，最好把它放在陰涼的地方，放4~5天讓它水分自然揮發一些，然后再把它放到干凈的無油無水的大玻璃瓶中，加入煮好的料汁密封好放在陰涼通風的地方腌制，大約過7~10天就能入味，取出后把它切成絲或者切成片，再加麻油調味就能吃 。
上面對洋芋頭腌制方法的介紹后，大家都能學會洋芋頭應該如何腌制，以后在洋芋頭大量上市時，大家就可以自己動手腌制，腌好以后方便自己和家人隨吃吃到美味的腌洋芋 。
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