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綠豆跟蓮子能一起吃嗎 綠豆蓮子湯怎么煮好

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綠豆是我們常見的谷類食物，一般在米糧店或者在超市都是有的賣的 。蓮子對我們的器官有滋補，那么綠豆跟蓮子能一起吃嗎？【綠豆跟蓮子能一起吃嗎 綠豆蓮子湯怎么煮好】綠豆跟蓮子能一起吃嗎綠豆和蓮子可以一起煮著吃 。
綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、保護肝臟等作用 。兩者同時煮食，可以適當放點冰糖，大米，一起煮來吃的話能達到健脾養胃，清熱去火的目的 。
綠豆蓮子湯怎么煮好食材：綠豆、蓮子、冰糖
做法：
1、綠豆和白蓮提前泡水二個小時 。
2、砂鍋內加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位 。
3、大火燒10分鐘后改小火燒 。
4、燒至綠豆開花后再煮沸五分鐘 。
5、加入冰糖即可關火 。
綠豆蓮子湯有什么功效與作用1、平時人們多吃蓮子綠豆湯能為人體補充多種必須的營養成分，特別是蓮子中植物蛋白的含量比較高，而綠豆和蓮子中維生素以及礦物質的含量都比較出色
2、平時人們食用蓮子綠豆湯以后，能快速把這些營養成分，吸收和利用，可以促進身體代謝，也能為身體補充能量 。
3、平時把蓮子與綠豆一起做成蓮子綠豆湯，會讓它們清熱去火的功效更加出色，能有效預防人類多種上火癥狀的發生 。
綠豆如何挑選1、用篩子過濾一下，留下來的就是飽滿的綠豆，篩掉的就是不飽滿的綠豆 。新鮮的綠豆一般都是顆粒大飽滿的 。
2、看綠豆表皮的顏色，新鮮的綠豆表皮都是翠綠翠綠的，色澤比較光滑 。如果綠豆不新鮮了，一般就是褐色的 。
3、看一下綠豆的形狀是否都是圓圓的，如果有較多空殼的，說明綠豆干了，不新鮮，建議不要買 。
4、買綠豆的時候，可以抓一把在手上，用手感受一下，如果是新鮮的綠豆，能明顯感覺的到綠豆都是飽滿的，而且表面很光滑 。

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