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花膠人參煲雞湯的功效與作用 花膠人參煲雞湯的功效

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花膠也叫魚膠，是一種營養價值很高，且珍貴的食材，可以加人參和雞肉一起煲湯，那么花膠人參煲雞湯的功效有什么呢花膠人參煲雞湯的功效補氣安神 雞具有溫中益氣、補虛填精的功效，而人參性溫、味甘，有補氣、生津、安神的功效，再加上人參含有人參皂苷等成分，能調節中樞神經系統，有緩解疲勞的作用，能改善睡眠，因此花膠人參雞湯非常適合氣虛體弱、津傷口渴、內熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、多夢者食用 。
補腎益精 花膠性平，味甘，入腎經，有很好的補腎益精、滋養筋脈的功效，而且烏骨雞同樣具有補肝益腎的功效，而人參滋補作用也非常的好，因此花膠人參雞湯適合腎虛滑精、產后風痙、崩中帶下、月經不調的人群食用 。
補血養血 雞性平味甘，入肝、腎、脾經，有補肝、益腎的功效，同時入血分，能滋陰補血，再加上烏骨雞中含有豐富的鐵元素，能夠預防、緩解缺鐵性貧血，因此花膠人參雞湯適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人群食用 。
滋陰養顏 花膠含有大量的膠原蛋白，還富含蛋白質、維生素A、維生素E及鈣、鋅、磷、硒等礦物質，膠原蛋白有促進皮膚彈性的作用，能減少皺紋，防止皮膚松弛，而維生素E有抗氧化的作用，能減少皮膚色素暗沉，而且人參和雞也是非常好的補氣血食物，女人齊學好了，氣色也會好，因此食用花膠人參雞湯還有很好的滋陰養顏功效 。
增強免疫 人參含有人參皂苷、人參多糖等活性成分，能調節免疫功能，有提高人體免疫力的作用，而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、核黃素、礦物質等成分，能為機體補充多種所需營養，食用花膠人參雞湯能促進新陳代謝，有增強體力、提高免疫力的作用 。
強筋健骨 花膠人參雞湯的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分，適量食用花膠人參雞湯能夠起到補充營養、強筋健骨的功效 。
金黃花膠雞湯怎么熬黃材料：花膠、人參、雞肉、枸杞、生姜、鹽 。
做法：
1、將花膠提前泡發后清洗干凈備用 。泡發花膠時，應將干花膠上鍋蒸10分鐘，可以放幾片姜去除腥味 。蒸好后放入涼水泡8小時，最好放冰箱保鮮層 。
2、將人參、枸杞分別洗凈備用 。
3、將雞肉洗凈切塊備用 。
4、將生姜洗凈切片備用 。
5、砂鍋一次性加夠水，雞剁塊冷水下鍋，開鍋后撇去浮沫 。
6、加入料酒，蔥姜，紅棗，蟲草花，花膠 。
7、開鍋后轉小火燉煮1.5小時 。
8、枸杞可在關火前10分鐘放，這樣不會煮化 。
9、關火前鹽調味即可 。
花膠人參雞湯的禁忌1.花膠人參雞湯的滋補功效較好，因此一次性進食不宜過多，也不宜和其他滋補品一起吃 。
2.花膠人參烏雞湯有滋補、活血的作用，并且蛋白質含量較高，因此實熱證、濕熱證、正氣不虛、感冒發熱、熱盛出血、濕盛中滿、孕婦、痛風人群不宜食用 。
3.花膠也比較的難消化，且膽固醇含量也高，因此消化能力差、高血壓、高血脂患者不宜多吃 。
4.在食用人參花膠雞湯的時候，應該避免食用白蘿卜，避免造成營養藥效流失 。
花膠和什么一起煲湯好花膠蓮子烏雞湯 材料：烏雞1只，花膠15克，蓮子肉25克，桂圓肉20克，生姜4片，黃酒、食鹽適量 。
做法：
1、將烏雞處理干凈，去毛、去內臟，洗凈切塊備用 。
2、花膠用溫水泡發后洗凈備用 。
3、蓮子泡發、去芯，桂圓肉、生姜洗凈備用 。

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