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花膠能和香菇一起燉嗎 花膠燉香菇的做法

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花膠是一種珍貴的滋補食品 ， 被譽為“海洋人參” ， 適合燉湯食用 ， 而香菇也是一種常見的燉湯食品 ， 那么花膠能和香菇一起燉嗎？花膠能和香菇一起燉嗎花膠性質平和 ， 其中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、硒、鋅、鐵等多種微量元素 ， 營養價值豐富；香菇性平 ， 是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸、多種維生素的菌類食物 ， 兩者在食物性質和營養成分上并無沖突 ， 因此 ， 花膠是可以和香菇一起燉的 ， 但是不宜食用過多 。
花膠和香菇吃多少合適花膠15-20克 ， 香菇100-150克 。
花膠中含有豐富的蛋白質 ， 不宜過多食用 ， 否則人體無法完全吸收 ， 而且可能會引起加重腸胃負擔 ， 引起消化不良等不適；而香菇中含有豐富的纖維素成分 ， 具有促進腸胃蠕動的作用 ， 如果食用過多不易被人體消化 ， 容易引起腸胃不適 。
花膠燉香菇的功效與作用提高免疫功能 花膠中含有豐富的蛋白質、維生素等多種營養成分 ， 常食用可以幫助提高人體的免疫能力；香菇中含有香菇多糖的成分 ， 可以增強巨噬細胞的吞噬功能 ， 還可以促進T淋巴細胞的產生 ， 提高淋巴細胞的活性 ， 從而增強人體的免疫功能 。
延緩衰老 花膠中含有豐富的膠原蛋白 ， 經常食用可以使肌膚光滑飽滿 ， 柔軟又富有彈性 ， 防止皺紋的產生；香菇中的有效成分對體內的過氧化氫有一定的消除作用 ， 經常食用可以在一定程度上延緩人體衰老 。
花膠燉香菇的做法材料：花膠50克 ， 香菇75克 ， 大蔥、生姜、食鹽、味精各適量 。
做法：
1、先將花膠放入清水中提前泡發 ， 撈出 ， 洗凈 。
2、鍋中熱水 ， 放入生姜及大蔥 ， 將花膠放入 。
3、水燒開后 ， 關火 ， 直至水自然冷卻后 ， 將花膠撈出 ， 切片備用 。
4、香菇洗凈 ， 去蒂備用 。
5、將花膠、香菇、生姜一起放入燉鍋中 。
6、倒入適量清水 ， 大火煮開 ， 然后改小火燉2小時左右 。
7、最后加入食鹽、味精后 ， 再燉5分鐘后盛出食用即可 。
哪些人不能吃花膠燉香菇1、蛋白質過敏者 對蛋白質過敏者不宜食用花膠燉香菇 ， 因為花膠中含有豐富的蛋白質成分 ， 食用后可能會引起過敏反應 ， 如：頭暈、惡心、胸悶等 。
2、感冒發熱者 花膠燉香菇具有很強的滋補作用 ， 感冒發熱患者不宜過多食用 ， 否則可能會使邪氣停滯在體內 ， 導致原本不適癥狀加重 。
3、痛風患者 香菇是一種嘌呤含量較高的食物 ， 痛風患者不宜食用 ， 否則可能會導致體內的血尿酸水平升高 ， 引發或加重痛風癥狀 。
【花膠能和香菇一起燉嗎 花膠燉香菇的做法】

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