香蕉是我們經常會吃的一種水果，它不僅營養豐富，而且具有很好的食用價值 。那么買香蕉怎么挑選呢？怎么挑香蕉1、觀察香蕉的色澤 一般來說，好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤 。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個不大影響香蕉的品質，因為香蕉的成熟是一個過程，青綠色的部分是沒有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的 。但也不是說光澤越完美越好，因為光澤越完美的話，可能是有人為催熟的成分，這個就要進一步甄別了 。
2、是觀察香蕉的外皮 一般香蕉的外皮，是完好無損的，如果有損爛，就影響實用了 。另外，看外皮的話，可能會發現香蕉的外皮有黑點，這個是比較正常的 。因為在自然條件下，香蕉的成熟都是一個過程，每個部分可能不大一致，有黑點的可能是成熟比較早的 。只要出現黑點沒有爛的地方，都是適合實用的 。另外一個就是，香蕉柄部有青綠色，這個也是正常的，因為這個部分是成熟最慢的 。
3、看手感 看手感的原因，是通過用手與感覺香蕉成熟的程度 。這個并不是提倡用手去捏，因為香蕉一捏的話，就該盡快吃掉，否則易從受力的地方開始軟、然后腐爛 。只要拿起香蕉，用心感覺就行 。好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好 。太硬的話，還沒完全成熟；太軟的話，已經成熟比較久了，可能會影響口感 。
4、看香蕉柄 香蕉柄快要脫落，或者已經脫落了的時候，可能已成熟比較久了 。
吃香蕉的好處緩解視疲勞 香蕉含有大量的β胡蘿卜素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可避免眼睛過早衰老 。
防感冒 對于體質較差的人來說，香蕉中的維生素B6可以抵抗病毒感染，預防感冒 。
促睡眠 睡前吃根香蕉，還有助安撫神經，促睡眠 。
防便秘 注意，一般人認為香蕉是潤腸的，其實只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果吃多了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘 。因為沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸蠕動 。
吃香蕉要注意什么忌空腹食用香蕉 我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃 。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利 。所以不可空腹食過多的香蕉 。
香蕉忌放于冰箱中冷藏 大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才采摘，味道不好，看上去也不新鮮 。那么香蕉摘下來后，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度 。香蕉若置放于此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛 。
【買香蕉怎么挑選 好的香蕉是什么樣子的】
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