香菇怎么做才好吃香菇怎么做才好吃蝦蛄 _生活百科

1、材料：干香菇、紅椒、耗油、老抽、糖等。干香菇提前發好，瀝干水分。
2、鍋內入油，油7成熱后加入香菇翻炒。香菇變軟時，加入水煮開，水沒過香菇為宜。
【香菇怎么做才好吃香菇怎么做才好吃蝦蛄】3、水開后加入耗油、老抽、糖調味，同時加紅椒入鍋。大火煮沸，轉中小火燒15-30分鐘。
4、大火收汁兒，撈出香菇。然后將剩余的湯勾芡，澆在盛出的香菇里。