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怎么挑草莓 吃草莓應該注意什么

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草莓是我們生活中特別熟悉的水果，它含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸道內的食物消化 。那么吃草莓應該注意什么呢？怎么挑草莓1、看外觀 太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的 。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康 。
2、看顏色 挑選的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的 。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實 。
3、聞香氣 自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣 。
4、看草莓上的籽 如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是紅色的，那么就一定是染色的 。
5、看表面 蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓；表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓 。
6、看內部 自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內芯會有一點點白色，而且果香非常濃厚；染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣 。
吃草莓應該注意什么草莓屬于低矮的草莖植物，又因草莓表面凹凸的緣故，在栽培施肥時，易受到各種污水、污物的污染 。一些帶有傷寒桿菌、痢疾桿菌和甲肝病毒的糞便會附著在草莓表面 。加之草莓在噴藥、采摘、運輸過程中，往往會沾上農藥、污物、塵埃，所以人們在食草莓時，必須進行徹底清洗和消毒處理 。否則，草莓表面也會有病菌乘虛而入，侵襲人體，危害健康 。
草莓采收后若立刻冷藏可以保存較久，但一般家庭從市場買回來的大多不耐久存，需要保存的話可以連盒放到冰箱里頭，可是放入冰箱前，要把受傷或壞掉的草莓挑出來，否則會互相影響，一盒草莓一下子就爛光了 。買回來的草莓，直接泡在淡鹽水中10-15分鐘，不要擇掉頂部的綠葉 。如果把綠葉擇掉，草莓表面的農藥等物質會從頂部的結蒂部分滲入到草莓內部 。所以泡好后再將綠葉擇掉，再用清水沖洗一遍就可以了 。洗草莓千萬不要用搓的方式，也不要用洗滌靈 。
草莓的營養價值草莓果肉中的糖、蛋白質、維生素C含量比蘋果、葡萄高7-10倍 。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3~4倍 。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的 。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。
【怎么挑草莓 吃草莓應該注意什么】

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