1、材料：番茄50克，土豆100克，植物油50克（實耗15克），精鹽1克，白糖3克，味精1克，蒜片5克 。
【番茄炒土豆片的做法 番茄炒土豆片的烹飪方法】2、將土豆去皮，切成片 。番茄洗凈，切塊 。
3、鍋內燒熱油，下土豆片，炸至土豆片呈金黃色撈出 。
4、鍋內留底油，放入蒜片，加少量水，加精鹽、白糖、味精調味，燒開放入番茄、土豆片，中火燒軟爛即可 。
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