豬肝 山藥中含有豐富的維生素C，而豬肝中含銅、鐵、鋅等礦物質元素，但是當維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，因此建議食用豬肝后不宜馬上吃山藥 。
南瓜 南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值 。
胡蘿卜 山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞 。
筍瓜 筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥營養價值的降低 。
【松子和山藥可以一起吃嗎 松子和山藥一起吃有什么好處】
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