1. 首頁 > 生活百科 > >

老人吃什么素食好些 老人吃什么素食好

生活百科飲食指南

很多老人都偏愛素食，素食里也有“好壞之分”，那么哪些素食適合老人常吃呢？下面就一起來了解下吧 。燕麥燕麥健康主食的另選，具備降膽固醇和降血脂的作用 。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他谷物中找不到的 。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要 。
洋蔥洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解 。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化 。
山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖 。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能 。【老人吃什么素食好些 老人吃什么素食好】
番薯番薯有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用 。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫” 。
玉米玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含纖維質 。常食玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管 。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用 。

    相關經驗推薦