這才是快魚最美味的做法鮮香可口，適合下酒 _生活百科

1、【食材】快魚兩條、鹽適量、香菜30克、調和油10毫升、香醋10毫升、蠔油10毫升、黃酒10毫升
2、將新鮮的快魚處理干凈；
3、用刀在魚身兩面各劃開幾刀，使之充分入味；
4、將改刀后的快魚放入小盆中，然后放入小半勺鹽；
5、將鹽均勻抹開，然后放入少量黃酒；
6、再放入少量香醋；
7、放入適量蠔油，然后將調味品均勻抹開，讓魚肉充分入味，抹好后靜置一段時間；
8、將鋁箔紙鋪在烤魚盤中，倒入少量調和油；
9、將調和油均勻抹開，然后將腌制好的快魚放入烤盤中；
10、烤箱預熱180度，預熱結束后將魚盤放入烤箱中；
11、上下火烘烤至魚肉熟透，魚身表面呈現金黃色即可；
【這才是快魚最美味的做法鮮香可口，適合下酒】12、快魚烤好后放入少量香菜點綴，鮮美可口的這道烤快魚你喜歡嗎