炒西胡的做法炒西胡怎么做 _生活百科

1、食材：西胡一個、胡蘿卜適量、油適量、鹽適量、耗油適量、蔥姜適量、八角一粒、蒜兩瓣、雞精少許
2、西胡洗凈切去兩頭，胡蘿卜洗凈去皮備用。
3、胡蘿卜頂刀切薄片，西胡從中間切開，頂刀切薄片。
4、準備好八角，蔥姜切片，蒜切成細沫。
5、炒鍋放油燒熱，放入八角，蔥姜蒜沫爆香。
6、西胡片和胡蘿卜片一同放入鍋中翻炒。
7、倒入適量的耗油調味。
8、炒至西胡由白色變成透明，撒入適量的鹽和少許雞精炒勻。
【炒西胡的做法炒西胡怎么做】9、關火盛出，清炒西胡就做好了。