1、將瓢兒菜清洗干凈 。
2、把事前準備好的干辣椒切成筒狀 。姜蒜切好 。
3、將油鍋燒熱，再放幾顆花椒 。
【炒瓢菜的正確使用方法 熗炒瓢兒菜的做法】
4、瓢兒菜，倒下去翻炒的同時，放入適量的鹽 。
5、瓢兒菜，一般翻炒2-3分鐘就可以了 。
6、最后放上適量的味精，翻炒一下，就可以裝盤了 。
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