豬皮的功效與作用豬皮怎么吃馬上告訴你( 二 ) _飲食指南

4、再把豬皮切小粒。
5、鍋中加入適量的清水，放入豬皮，蔥姜，大料，香葉，桂皮，山柰，料酒，大火煮開，小伙燉煮1個半小時左右。
6、鮮香菇洗凈去蒂，胡蘿卜切絲。
7、青菜葉用開水焯燙過涼。
8、鮮香菇也用開水焯燙備用。
9、然后再把胡蘿卜絲焯燙過涼。
10、青菜切絲，香菇切絲。
11、煮好的肉皮凍撈出調料。
12、加入鹽和雞精調味。
13、然后澆入蛋液關火。
14、把肉皮汁倒入一個平底容器中，撒上切絲的各色蔬菜。
15、放置成凍即可食用。