很多人喜歡吃酸味水果，菠蘿就是其中最愛，不過沒幾個會買菠蘿，買回的菠蘿要不就是沒熟透，要不就黑心了，下面看看這菠蘿黑心能吃嗎？菠蘿黑心能吃嗎【菠蘿黑心能吃嗎】 菠蘿黑心不能吃 。
菠蘿正常的顏色為金黃色，而菠蘿出現了黑心就和甘蔗出現紅心一樣，屬于水果變質的現象，這種菠蘿不僅營養價值嚴重降低，還會帶有一些毒素、菌類，食用輕者出現腹瀉，嚴重可能出現食物中毒 。
菠蘿為什么會黑心保存不當 菠蘿在運輸和保存過程中若是出現了劇烈的顛簸，菠蘿果肉受到了外傷，會慢慢腐敗，出現黑心；另外，菠蘿保存過程中若是溫度過高，放太久，中心區域也會黑化，也是菠蘿腐敗變質的信號 。
爛心病 菠蘿黑心還有可能是菠蘿患了爛心病，這種水果病變和管理、氣候等有直接關系，大多是由于生長期雨水過多引起，還有施肥的元素比例不對也會出現黑心，這種病一般在收獲期看不出來，在砍下后儲藏一段時間就會出現黑心，這種菠蘿也不適合食用 。
菠蘿怎么挑選1.看：菠蘿的整體外觀完整，表皮金黃色，葉片飽滿翠綠者為新鮮優質菠蘿 。一般不會出現黑心 。
2.聞：菠蘿帶有濃郁的水果香味，黑心的菠蘿帶有一些腐敗氣味，仔細聞聞還是能區分好壞 。
3.切開：選購菠蘿最可靠的方法還是切開看，一目了然，黑心的不買不能吃 。
吃菠蘿的注意事項1.菠蘿適合新鮮食用，放久了變色的菠蘿不能吃，以免食物中毒 。
2.菠蘿中含有大量的植物酸，不宜多吃，以免出現口腔、胃腸的潰瘍 。
3.菠蘿屬于過敏食物，含有的甙類物質和菠蘿朊酶都有致過敏的特性，因此，過敏體質不宜食用，身體較差的人也不宜多吃，以免引起過敏 。
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