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泥鰍如何清洗

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泥鰍是很多人都喜歡吃的一種淡水魚 ， 但是這泥鰍生活在淤泥地中 ， 不是很干凈衛生 ， 并且這泥鰍表面有一層滑膩的涎 ， 十分滑溜 ， 也很難清洗干凈 ， 那么這泥鰍要如何清洗才能洗干凈呢？泥鰍怎么清洗體內淤泥泥鰍體內存在一定的淤泥 ， 清洗有一定的難度 ， 并且也有一些巧妙的方法可以清洗 。
方法：取面盆一個 ， 注入清水 ， 加面粉（40克） ， 滴上幾滴芝麻油 ， 放入泥鰍 ， 放置兩小時 ， 任其吐去污泥 ， 再取出放入清水中養著 ， 再養2天左右即可清洗掉體內的污物 。
泥鰍怎么洗不滑溜很多人清洗泥鰍都很煩惱 ， 這泥鰍表面的涎怎么洗都洗不干凈 ， 其實只要在清洗之前先用食鹽水將泥鰍搓洗一遍就能很好清理干凈 。
方法一：將靜養好的泥鰍用盆裝好 ， 加適量的食鹽 ， 用力搓洗 ， 再用清水沖洗即可清除表面的滑膩物質 。
方法二：將泥鰍放入開水中 ， 燙十幾秒 ， 在用冷水搓洗 ， 雖說這樣做泥鰍死掉了 ， 但是這樣的確清洗掉了 。
【泥鰍如何清洗】
泥鰍需要去內臟嗎泥鰍需要經過幾天的放置靜養 ， 以達到其突出體內的污漬 ， 但是這么靜養往往吐不干凈 ， 因此 ， 殺泥鰍時需要清除掉體內的內臟 ， 并且泥鰍的鰓也需要清洗干凈 ， 都含有一定的污漬 。
泥鰍怎么殺泥鰍活著的時候很難抓穩 ， 可先用力將泥鰍摔一下 ， 使其昏迷 ， 再大泥鰍的頭部下2cm處 ， 用刀切一刀 ， 取出體內的內臟 ， 保留下魚籽；若是沒有長時間的靜養 ， 還需要將頭也去掉 。
吃泥鰍的注意事項1.泥鰍屬于高蛋白食物 ， 因此 ， 吃泥鰍不能過量 ， 也不能和其他高蛋白食物一起食用 ， 以免消化不良 。
2.泥鰍生長在淤泥地 ， 因此 ， 需進行充分的烹飪熟透方可食用 ， 以免感染到寄生蟲 。

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